Slatki kruh
Sastojci:
25 g kvasca
1 velika žlica šećera
2 dL vode
40 g mekanog maslaca
1 čajna žličica soli
400 g brašna
80 g pekmeza od marelica
160 g Choc’X + Bits
1 pakiranje glazure od čokolade
Priprema:
1. Kvasac namrviti u blago zagrijanu vodu sa šećerom i promiješati. Poklopiti i ostaviti 3-5 minuta na toplom. Potom umiješati kvasac s maslacem i soli u brašno. Desetak minuta mijesite tijesto dok ne bude jednolično.
2. Prekrijte tijesto vlažnom krpom i stavite na toplo mjesto da uzađe do dvostrukog volumena.
3. Razvaljajte tijesto u kvadrat površine 25×25 cm. Premažite pekmezom i pospite mueslijem Choc’X + bits. Zarolajte kvadrat i položite ga u valjkasti pleh prethodno premazan maslacem i pobrašnjen. Neka pregib (spoj) tijesta bude okrenut prema dolje. Ostavite na toplom da još jednom udvostruči volumen.
4. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 ºC, 30 – 40 minuta. Kada je gotovo ostaviti da se ohladi i premažite čokoladnom glazurom.