Vizija i misija
Kako je nastao müesli?
Ljudi konzumiraju žitarice i proizvode od žitarica već barem 10000 godina, a žitarice za doručak prehrambena su navika sve većeg broja ljudi. No, jeste li se ikada zapitali kako je nastala kategorija žitarica za doručak, proizvoda koje danas možemo nabaviti na svakom koraku, u raznim okusima i oblicima?
Tvorcem müesli-a smatra se Dr. Maximilian Bircher Benner, koji je rođen 1867. godine u Švicarskoj, u pokrajini Aarau. Bio je revolucionarnog duha, a legenda kaže da je odlučio postati liječnikom jer je imao zdravstvenih problema u djetinjstvu. Posebnu važnost pridavao je pravilnoj prehrani. Godine 1904., Max Bircher osnovao je sanatorij “Lebendige kraft” (Sila života), gdje je primjenjivao svoje spoznaje s područja istraživanja prehrane.
Temeljeno na svojem radu, dr. Bircher je razvio “Bircher Müesli”, prvi müesli koji je kasnije postao poznat diljem svijeta. Sastojao se od zobenih pahuljica, sirovih jabuka, mlijeka u prahu, orašastih plodova i soka od limuna. Uz pomoć ove hrane postigao je zadivljujuće rezultate kod velikog broja bolesnika koje je liječio.
1959 lansiran prvi Bircher Müesli na tržište.